fotografie door R. BlonkNa een uitleg en demo van de chef gaan de handen uit de mouwen. We beginnen met het tempereren (kristallisatie) van de gesmolten chocolade. Daarna leren wij u diverse technieken en maakt u verschillende soorten bonbons:
- Snijbonbons met bijvoorbeeld een vulling van mint en of marsepein.
- Gietbonbons (gevulde bonbons) met verschillende vullingen zoals hazelnoot, karamel.
- Truffels met heerlijke likeuraroma's.
- Verder maakt u nog wat variaties, bijvoorbeeld chocolade-dessertbakjes voor het serveren van een indrukwekkend en vooral heerlijk dessert.
De gemaakte bonbons krijgt u uiteraard mee naar huis ( gemiddeld 750 gram p.p.), in een luxe doosje voor een geliefde, een vriend of een kennis (of natuurlijk gewoon om uzelf eens een cadeautje te gunnen). Daarnaast krijgt u nog een vouwdoosje om de rest van de bonbons te verpakken. Tevens krijgen alle gasten na afloop een boekje met recepten.
De workshop duurt 3 tot 3 1/2 uur en kan geboekt worden in de middag of avond. Het minimale aantal deelnemers voor de workshop is 10 personen.
Onze workshops zijn een prima gelegenheid voor een gezellige teambuilding, een personeelsuitje, verjaardag of vrijgezellenfeest. Maar ook voor wie er geen festiviteiten in verschiet liggen, zijn onze workshops altijd weer een feestje!